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乐器种类众多，大多是弹拨乐器和打击乐器，其中以三角形的“斜格乃”琴造型独特，音色柔和优美，最为动人。“独他尔”(波斯名DUTAR)仍保留着古老的原状。“热瓦甫”、“坦布尔”和手鼓等，除“坦布尔”在构造上和维吾尔族乐器略有差别外，其余乐器在构造、演奏技巧和音响效果方面与维吾尔族乐器相同。 其音乐曲调格律婉转悠扬，一般速度比较急促。独唱是演出的主要形式，有的歌手自唱自奏，有的则是由一人伴奏，一人演唱，表达情感十分自如。民歌歌词内容极其广泛，具有浓厚的生活气息，艺术地再现了社会主义建设的巨大成就和人民的勤劳智慧，以及丰收喜悦。民间歌曲分抒情曲和歌舞曲，抒情曲结构庞大，如《木那佳提》等；歌舞曲一般结构短小、素材集中，以《黑眉毛的姑娘》最为流行。
舞蹈以优美轻快、多变、节奏性强著称，以单人独舞最多，演员身着艳丽的民族服装，跳起来舞姿舒展、爽朗。传流的手鼓舞以手鼓伴奏，节奏明快，如空谷荡音，具有十分别致的风格。"巴斜"舞是具有特殊风格的舞蹈。与维吾尔族舞蹈相比，乌孜别克族的舞蹈的手臂动作主要在腰部以上，协调配合二步、三步舞，而维吾尔族舞蹈上下都有，且大多为四步舞“抖手”、“转手”、“晃手”、“弹指”的运用在乌孜别克舞蹈中最具特色。舞蹈中常用富有弹性的挺胸和眼神的不断变化，强烈地表现舞蹈所演示的内容，以及舞蹈者的心情。 乌孜别克族的许多音乐家、作曲家同时又是歌手和演唱家。著名的歌手有鲁兹江、穆赫依丁·霍加、卡米勒江等人。舞蹈家兼编导莎拉买提·阿里木在中国舞苑中堪称一秀，60年代初就颇有影响，她的表演具有新疆南疆地区独特的艺术风格，她创作的乌孜别克女子独舞《心花怒放》、《铃铛舞》和男子独舞《瓜田新欢》、《手鼓舞》等在国内外都享有盛誉。她还创作了如塔吉克舞《婚礼舞》、维吾尔舞《木夏乌拉克》、《纺织女工》、《采雪莲》、《前哨擒敌》等优秀的其他民族舞蹈，并参加了全国表演和舞蹈比赛。三十多年来，她共创作了一百多个舞蹈作品，其中有十八个舞蹈作品在全国和新疆维吾尔自治区文艺汇演中获胜，赢得了各族人民的爱戴。她的舞蹈时而激昂如波涛汹涌，时而轻柔如细流涓涓，像彩蝶纷飞，洋溢着青春的气息，具有深邃的艺术魅力。
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